Zlatá rybka

Mastic Goldfish

Dort "Zlatá rybka" MK

//www.koolinar.ru/recipe/view/95024

1. Začíname s dekorom ... ktorý je potrebné urobiť do 5 dní, aby všetko malo čas na suché vyschnutie))))))))))))))))

2. Samotná hlavná postava je ryba)))) je zložité opísať proces, takže sa budem snažiť v obrazoch aj slovami ... Potrebujeme tmel na modelovanie, oranžové farbivo, kandurín "Zlatý lesk", komíny, škrob (kukurica), čierne farbivo (ak je nie, 3: 2: 1 červená, modrá, zelená - čierna sa rodí v tomto pomere!) Maľujeme 2 kusy tmelu s oranžovou farbou, ktorá je menšia v svetlooranžovej farbe, ktorá je väčšia v žiarivej oranžovej farbe. Zo svetla budeme robiť plutvy a chvost (skladá sa z 3 častí), z jasného tela ryby ... pozri foto ...

3. Rezané plutvy a chvost! to sa stalo ... Urobil som to bez šablóny - okom!

4. S týmto zásobníkom aplikujeme vzor ... vo forme prúžkov na plutvy a chvost ...

5. To je všetko ...

6. S takýmto stackom s loptou na konci sme nadšení ... a chvost a plutvy ...

7. Potom to všetko dáme na klietku (z vajec) s fóliou, ohyb a necháme uschnúť ... (mimochodom, klietka je čistá ... prosila od predavača vajec ... až 2 kusy)

8. Vyrobíme malé telo z jasného oranžového kusu ... t. Toto je kvapka, ktorú sa ohneme a položíme na pohár ... ryby na ňom uschnú, takže vezmite väčší pohár ... tak, aby sa chvost hodil ...

9. Budeme potrebovať viac trysky pre cukrárenské vrecko "Hladká trubica" č. 2 Wilton:

10. S pomocou neho vytvárame šupiny, žiabre a oči ... tiež pripájame pery ...

11. Zhora vytvoríme štrbinu a vložíme hornú plutvu ...

12. Potom sme tiež robiť sloty na boku a vložiť plutvy ...
Ryby pokryté zlatými svetlami Kandorin ... a nechať vyschnúť ...

13. Make hviezdice z ružového tmelu:

14. To je všetko ...

15. Poke ju trochu špáradlo a striebro Kandurin ...

16. Vyrábame morský koník z lila tmelu, chobotnice zo žltohnedej, morskej škrupiny z hnedo-ružovej škrupiny, žltooranžové ryby zo žltej a hnedej korytnačky, od bielej po medúzy ... mali by byť ploché na jednej strane, takže ako budú pripútané na boky torty ... Vyrezal som všetko z obrázkov na internete ... shell trochu gilda a korytnačiny shell taky, maľovať s Kandoorin trochu Red Amber ...
Samozrejme, že by som vám mohol ukázať všetko modelovanie ... ale bolo by to ďalších 100 obrázkov ... takže všetko postupne pridám))))
riasy:
Vykrajte zelený tmel ...

17. Nakrájajte nôž s vlnitými riasami rôznych dĺžok, navinúť ich malou guľôčkou a aplikovať strednú žilu ...

18. Potom umiestnime riasy na klietku, ohneme ju a osušíme.

19. No, zatiaľ s dekorom je u konca ...
Teraz koláče: varenie Med koláče ...
Roztopte maslo, med a cukor vo vodnom kúpeli alebo nad nízkym teplom. Potom pridáme vajcia, kyselinu citrónovú (zriedené v malom množstve horúcej vody), sódu s citrónovou šťavou a preosiate múky, varíme zmes ...

20. Cool. Roztrháme kúsky cesta a vyvaľkame ho s drážkou pre 25, vytvoríme kruh, prenesieme ho do plechu upraveného múkou, nasekáme koláč! Mám 9 ks. (Koláče). Pečieme pri teplote 200 g, až do zlatohnedej.
krém:
Rub vajcia s cukrom a múkou, pridajte citrónovú šťavu, zriedené studeným mliekom, dať zest. Varte až do hustoty. Cool, kmeň. Miešajte krém až do mäkkých vrcholov a premiešajte s citrónovým krémom.

21. Korzh sa zbaví múky a smotany. Zozbierajte koláč na substráte! Teraz ho pošlite na noc do chladničky. Koláč by sa mal namočiť a usadiť.
Na druhý deň vypiecť sušienku a koláče ... ak sú nezrovnalosti napr. Zo strany, potom je všetko vyrovnané nožom))))
Bielky oddeľte od žĺtkov, šľahajte bielky cukrami ako pri pusinke, pridajte žĺtky po jednom, na konci pri najnižších otáčkach, pridajte preosiate múky. Porazte maximálne 1 minútu. Cesto distribuujeme na 2. plechy na pečenie, pokryté pergamenom. Pečieme 10 minút pri teplote 180 g. Ak chcete vychladnúť. Rezané 1 list sušienky cesto na pásy, odmerajte výšku koláča ... a rezané pásy tejto šírky. Namažte tenkou vrstvou šľahačky, strán koláča a pevne zabaľte sušienkou. Z druhého listu vyrežte kruh s priemerom koláče ... 24 (koláče sú mierne zmenšené, pečené s priemerom 25!).
Zakryte vrch koláče .... sušienka by mala pevne držať na torte. Obal s tenkou vrstvou krému a chladničky.

22. Teraz pokračujte na vlnu !!!!
K tomu je potrebné kúpiť cukrovinky modré alebo modré a trochu a fialové
Rozdelenie na drobky ... Oh ... a koľko som ich porazil ... nakoniec obrovské kladivo pomohlo ... ale susedia stichu pravdepodobne neboli veľmi šťastní))))) Po prvé, balíme cukríky do pergamenu ... vo veľkom kúsku, voľne, potom je v balení ... zavrieť… a biť))))

23 ... distribuovať na pergamen ... z jedného okraja umiestniť väčšie kusy - to je základ vlny s ostatnými menšími. A v rúre pri teplote 200 gramov ... kým sa karamel varí, odstráňte, mierne vychladnite a ohnite na valčeku s priemerom, ktorý potrebujeme. Nechajte ho zamrznúť. Potrebujeme tiež urobiť niekoľko (3) malých vĺn v rovnakých líniách. Uchovávajte pri izbovej teplote ... nie v chladničke!

24. Takto sú karamelové bubliny ... fotografia zlá ... pretože to bolo robené v noci v zlom svetle ...

25. Potom som ho sklopil na valček s tapperom ... je dosť široký ... a odišiel na noc ... áno ... a tie najmenšie sa tiež ohýbali na malý valček ... bez toho, aby ho odstránili z pergamenu !!!!

26. Topping:
Rozdrvte krekry na malú strúhanku, premiešajte s makom. A nalejte na boky torty, ako na fotografii ... to bude morské dno.

27. Pokrytie:
Mastic rozdelený na 2 časti ... veľké a malé ... Veľké farby v modrej farbe, a trochu biele zasahovať, takže tam sú biele škvrny na modrej tmelu ... t. zmes, ale heterogénna. Vykrajte a zakryte tortu.
Dáme koláč vopred do tácky z krabice a na tom istom mieste ho zakryjeme tmelom, takže na bokoch sú záhyby (viď foto) ...

28. Tu je torta v krabici ... pred zakrytím)))

29. Ďalej ho len zakrývame tmelom ... odrezať prebytok v kruhu ... ale ponechať dostatok tmelu na vytvorenie bočných záhybov ...

30. Na okraji koláča na záhyboch položte postrekovač ... napodobňujúci morské dno ...

31. Ozdobte tortu:
Na bielej čokoláde alebo bielej nalepíme všetky figúrky a morské riasy po stranách torty. Vlna sa lepí na čokoládu okolo malých vĺn. Aysing zriedený horúcou vodou, poraziť miešačom (vezmite presné množstvo vody, viac rany nezmrzne!). Aysing sa umiestni do vrecka na pečivo a ťaháme pozdĺž okrajov vĺn ... vlnité čiary napodobňujúce hrebene vĺn, potom si vezmeme tvrdú mokrú kefu a zmes. Na konci zasadíme ryby, lepidlo na čokoládu ...

32. Tu je ...

33. Okrúhly pohľad ...

34. a viac ...

35. Lepenie vlny ...

36. Teraz námraza ...

37. a tu sú naše ryby na vlne))))

38. A samozrejme ... fotky celého koláča ...
To je všetko! Ťažké, ale veľmi zaujímavé a tvorivé dielo))) Bon appetit !!!!

prísady

  • Na koláč s priemerom 24 mm. T
  • koláče:
  • Pšeničná múka - 350g
  • Maslo - 80g
  • Med - 50g
  • Cukor - 200g
  • Vajcia - 2ks
  • Soda hydratovaná citrónovou šťavou - 6g
  • Kyselina citrónová -4 g
  • krém:
  • Mlieko - 500 ml
  • Vajcia -4ks
  • Cukor - 270g
  • Vanilkový cukor -1ch.l.
  • Múka - 2st.l s kopcom
  • Šťava -1/2 veľký citrón
  • Šupka - 7-8 cm
  • Krém šľahaný 33% - 350ml
  • Roll cake:
  • Vajcia - 5 ks
  • Cukor - 5st.l.
  • Múka - 5th.l.
  • Šľahačka - 50ml
  • dekor:
  • Mastic Vanderpast -800g (tesne prilieha)
  • Mastic Modelpast - 200g (lisovanie)
  • Gel farbivá (modrá, zelená, žltá, oranžová, jahoda, čierna, malina, lila, hnedá)
  • Kandurin "Golden Shine", "Silver glitter", "Red Amber"
  • Zlaté korálky
  • Karamelová modrá a lila - 100 a 50 g
  • Suchý ľad - 50g (+ voda 7 ml - vriaca voda)
  • Stohy pre prácu s tmelom
  • Tryska na pečivo sáčku Wilton №2 hladká trubica
  • Mac cukrovinky - 2 polievkové lyžice. so sklzom
  • 4-5 vanilkové sušienky
  • Biela čokoláda - 50g
  • Štetce - 1 tvrdé, 1 mäkké jadro
  • pergamen
  • Kolík
  • Kukuričný škrob
  • Žehlička na tmel
  • Klietka na vajcia (čistá), fólia ...
  • Nôž ...

Metóda varenia

Pozri krok za krokom

... Myšlienka tohto koláča je prevzatá z časopisu Cake Deco, receptom samotného koláča je koláč Honey podľa receptu A. Selezneva v mojom spracovaní ... vo všeobecnosti len niekoľko. Najťažšou vecou v tomto recepte bolo nájsť karamel požadovanej farby ((((ukázalo sa, že je to také ťažké ... Nebudem ani opisovať rozhorčenie predavačky, keď som s ňou vykopal celú krabicu cukríkov ... hoci aký rozdiel má, ktoré cukríky kúpi?

Ďalšie informácie o recepte

Tu je detail ...
Môžete urobiť zlatú rybku z tmelu takto:

z tmavo oranžovej formy oválu

Vytiahnem ústa

Na pohár som dal malé telo tmelu. Tu bude sucho v potrebnom tvare.

Rezal som ústa nožom

Ďalej tvoria pery zlatých rybiek

Umiestnenie na oči

Škvrny na farbenie farbiva

Ocas a plutvy zlatých rybiek z tmelu jednou metódou. Len pre chvost, kus tmelu trvalo dlhšie. Skewer tlačí stred, okraje vlny

Potom zakryla Kandorina zo spodnej časti srdca a prilepila jej plutvy, chvost, oči. Zlatá rybí tmel pripravený.

Ďalej, ako urobiť vlny na torte pre ryby.

Ako urobiť vlny na torte

Pre základy potrebujete okrúhly koláč. Neobťažujem sa s vyrovnaním. Mastic roll a hodiť na tortu, snaží sa viac "vrásky". Ohýbam ich jedným smerom.

Aysing pokrývajúci hrebeň vlny

Mokrá kefa namáčajúca námrazu

Do koláča vložím vlnu karamelu

Na vlne presuniem malú rybu

A mám taký koláč

Tak, že vlna neklesla na tortu (ryby boli príliš ťažké), opieral som ju o špáradlo.

Ako urobiť vlnu karamelu

Túto metódu používa každý. A pre neho potrebujeme:

  • lízanky modré alebo žlté (do nich môžete vložiť zelené farbivo)
  • voskový papier (dodatočne s rastlinným olejom bez zápachu) t
  • lyžice a skla

Roztopte cukrík v mikrovlnnej rúre. Ako pľuzgiere, je to hotovo. Rýchlo nalejte zmes na papier a potrite karamel cez papier zadnou časťou lyžice. Kým karamel nie je zamrznutý, dávame tvar, pergamen na sklo. Rýchlo zamrzne. Rovnaká námraza aplikuje penu. Tu je pripravená vlna karamelu.

Cake zdobenie Master Class: Olga (Kyusha) vykonáva tmelu z mastic // olivkin.com/master-klass-po-ukrasheniyu-tortov-zolotaya-rybka-iz-mastiki/

Mastic Goldfish

Citácia citácie larusik Prečítajte si celú knihu citácií alebo komunitu!
Mastic Goldfish

Najprv vyklopte trup

Potom sa použijú krémové dýzy.

robiť váhy. Čím bližšie k chvostu, tým menší je priemer otvoru.

Teraz vyklopte tmel a vystrihnite 3 chvostové plutvy, 2 predné (spodné), 2 zadné (vľavo) a horné plutvy.

Špáradlo alebo stoh na aplikovanie pozdĺžnych pásikov na všetky plutvy,

a ten najlepší

Stack späť

a vložte hornú plutvu

Široký okraj ocasnej plutvy zložený

Vykonajte rezy pre horné plutvy

navlhčite vodkou (citrónovou šťavou alebo vodou) a vložte plátky

Vystrihnite aj zadné plutvy.

navlhčite vodkou a vložte zadné plutvy

Urobte rez v chvoste

vložte všetky tri plutvy

Roll špongia

Nasaďte špongiu a oči

Štetec zlatý Condurin

A plachtenie k moru.
Veľa šťastia !!!!!

Zdroj

ZLATÝ RYB Z MASTIC

Citácia citácie larusik Prečítajte si celú knihu citácií alebo komunitu!
Mastic Goldfish

Najprv vyklopte trup

Potom sa použijú krémové dýzy.

robiť váhy. Čím bližšie k chvostu, tým menší je priemer otvoru.

Teraz vyklopte tmel a vystrihnite 3 chvostové plutvy, 2 predné (spodné), 2 zadné (vľavo) a horné plutvy.

Špáradlo alebo stoh na aplikovanie pozdĺžnych pásikov na všetky plutvy,

a ten najlepší

Stack späť

a vložte hornú plutvu

Široký okraj ocasnej plutvy zložený

Vykonajte rezy pre horné plutvy

navlhčite vodkou (citrónovou šťavou alebo vodou) a vložte plátky

Vystrihnite aj zadné plutvy.

navlhčite vodkou a vložte zadné plutvy

Urobte rez v chvoste

vložte všetky tri plutvy

Roll špongia

Nasaďte špongiu a oči

Štetec zlatý Condurin

A plachtenie k moru.
Veľa šťastia !!!!!

Zdroj

Pozrite si video: AQUARIUM SAFE Silicone, Glue, Cement and Adhesives. (August 2019).